最近因為接近聖誕節一直在想要做些有聖誕氣氛的麵包或蛋糕，可以當小禮物送人，但是眼高手低技術不好，耶誕蛋糕一直沒有勇氣嘗試，看到這款麵包真是高興，因為符合耶誕氣氛，又算難度不高的麵包，昨天買到杏仁果，今天趕快來開工做做看ㄌ！
我的模型是16cm，所以配方要修正照Carol的X0.75
準備進行第一次發酵！！
將模型塗上奶油，放入杏仁果(我有刷上蛋白歐！)怕杏仁掉下來....
將發酵好的麵團中間挖個洞，放入模型進行第二次發酵....進烤箱25~28 min
出爐了！刷上藍姆酒..要吃在灑上糖粉嚕！
在烤的過程中，香味一陣陣的傳出來....好香呢！！大家一起過聖誕嚕！！ 感謝Carol姐的分享，讓我這半調子還能做出有點樣子的麵包ㄌ！
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