我的丙級麵包證照課體驗結束了！ @ Kiki の生活雜記

在過年前就幫自己報名上丙級麵包證照班，一晃眼我已經玩烘焙近一年了，想要幫自己定個目標，去挑戰一下麵包的丙級證照認證嚕！在網路上查到毛毛工作坊開證照班相當有經驗，當下就給他報下去！但是考慮過年前要忙出國，就決定報二月的平日班2/15~2/18。

毛毛工作坊並不需要收定金，老師會在日期接近時跟學生確認是否真的要上課歐！非常貼心！幫老師加分一下！這四天真的非常充實，每次都是從12點忙到快五點，從秤料-> 攪打面糰->分割->滾圓->整形->入模->進爐->出爐，真的很忙ㄝ，當然中間在麵包發酵時，老師會分享一些烘焙＆考試經驗非常受用，同學當中有幾位是之前都沒碰過烘焙的歐，但是在老師的指導之下，個個都是好手呢！重點是老師說大家的成品都會過關！

在學習的過程中，我們班上的同學由陌生人到有默契的分工合作，我不只學到毛毛老師＆任老師的寶貴經驗，我還交到新朋友(應該是小朋友拉)，因為我應該是班上年紀最大的，對我來說這是很大的收穫！因為報名的時間不同，我們可能分成兩批考試，但是沒關係，同學們加油！！！我相信我們一定會一起過關！但是不能忘記要回去上練習課啊！！！一定要........加油！！希望我不要丟老師的臉，因為老師說他教的學生通過率幾乎是百分百呢！！