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今天是元宵節給大家再說聲新年快樂！！兔年行大運歐！！今年趁過年去一趟日本東京近郊走走，回來之後看到老媽買了一堆拜拜的水果，其中有茂谷柑ㄝ！之前想要做Carol的蜜橘果醬，終於可以拿來當作開工作品嚕！

先將柑橘的外皮洗乾淨，然後秤重備料.....

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將種子及渣滓部份放入小鍋中,倒入清水放上電磁爐小火熬煮

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然後將種子及渣滓濾掉,濾出的液體加入果汁中
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將果皮切細條川燙過後加入果汁中

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加入檸檬汁

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加入細砂糖開始小火熬煮到砂糖溶解....

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再用大火熬煮到呈現濃稠狀即可裝罐

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完成.....顏色很漂亮歐！！正點ㄝ！泡點熱水也很好喝呢！！

 

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