Kiki の生活雜記

自從前兩週開始上蛋糕課，第一堂就是大理石戚風，在學校是兩人做一個，光是打蛋就打到手快抽筋！可是不練習也是不行，所以就給他勇敢的試試看！果真經驗不夠，第一次做就看到我的戚風在納涼時～就給他掉下來勒！研究後發現是因為蛋糕還太濕，重量過重，應該是烘焙時間不夠，所以就........!而且吃起來像是XXOO！說不出來拉！不過還是可以吃...

上週有試做Carol的香草戚風，也算成功歐！不過因為信心不足，我加老爺問我說要不要拍照阿？我想說也不一定成功，就沒留下照片，因為配方是8吋，而我的模具才17cm所以根本就是山洪爆發，足足多高1/3的高度，但是味道不錯ㄝ！至少幫我試吃的人是這樣說拉！

本日因為想要舒壓，就再來試試看，其實是因為明天又要去上課了，不練習一下好像說不過去！那就來嚕！

今天的品項好像還可以ㄝ！不過自己考量自己的烤箱溫度沒有教室高，所以給他加上10min,果真沒有掉下來ㄝ！耶耶！！

再來一張切面圖！！

希望下次換口味也能一次ok!!加油！！加油！！加加油！！