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今天的品項是我最愛也最怕的波蘿系列，因為波蘿皮對我而言有點恐懼ㄝ！希望會越做越好！還有司康餅....不錯勒！

因為每一次打麵團都一樣，就不用po照片嚕！這是在攪拌紅茶司康餅～

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攪拌後成團放在保鮮膜上整型成一塊，然後放進冰箱30min

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將麵團取出後，老師正在毒打麵團ㄝ！其實是再打平麵團拉！

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將壓好的麵團置於烤盤上！再放入冰箱定型！

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司康餅出爐嚕！香味四溢呢！

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在打波蘿皮時，弄到滿手都是，當然就不能拍照嚕！這是完成的麵團，灑上手粉置入冰箱讓麵團變硬！

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老師在整型波蘿皮將麵團包上去！！

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老師的完成作品！

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整型完當然就進入最後發酵，這已經發酵完成準備進烤箱ㄌ！

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波蘿麵包出爐～上面的缺角是因為在發酵時，放太近結果就變成雙胞胎！哈哈！真是有點給他醜ㄝ！但是不影響味道ㄝ！好吃好吃！

今天我的收穫很多呢！幫我溫習波蘿皮的製造，讓我有點信心，下一次我要自己試試看！加油加油！！

 

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