Kiki の生活雜記

之前為了要做香蕉磅蛋糕買了一串香蕉，做完蛋糕還有剩，決定繼續挑戰牛奶香蕉麵包，在準備材料時，才發現Carol這個配方沒有油脂ㄝ！一度懷疑自己的眼睛，決定快點爬一下之前前輩的發問，終於確定這個配方是讓香蕉的滋潤度來取代油脂，真是嚇死人！

可是問題來了，我是用CH-800的機器打麵團，理論上應該是1:30左右打好再加入油脂部分再打30秒，那我就給他直接打2分鐘！發現麵團已經很熱勒！而且非常的黏手！來不及把她整的漂漂亮亮及直接進微波爐做第一次發酵！！

這是第一次發酵完成，可以看出麵團醜醜的！！技術真爛！！

這時已經將麵團分割滾圓休息過，然後整成不像橄欖的橄欖形，再度發酵後的樣子！！

將麵團的中間劃上一刀加入奶油灑上糖粉，準備進烤箱嚕！！

PS:發現新添購的工具真好用！一下就將麵團乖乖的切開一條線ㄟㄟ

剛剛出爐的麵包阿！！來張團體照......

再來一張美美的獨照~哈哈哈！！幫自己拍拍手....

昨天還在跟我老公說"別人的部落格都很用心拍照，例如會擺盤..裝飾一下！加上有內涵文字敘述當然還有拍照的好功夫！看了讓人賞心悅目就像Carol的網站，因為我沒以上的技能，所以我就只好強調我的照片都是寫實派摟！！