昨天原本是想要做丹麥土司，結果看到Carol的草莓生乳酪凍非常美麗，學做蛋糕到現在一直沒有試做過這類的品項，趕快去超市補齊材料就來開工嚕！

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這是底部的材料...

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攪拌成糰，旁邊是我的7"慕斯框

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把底部壓緊進烤箱用170℃烤15min，放涼備用

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這是內餡的料...

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先將鮮奶油＆鮮奶加熱將細砂糖煮溶解加入香草精...

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將cream cheese 打成乳霜狀，分次將液體加入打勻

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到入已經放涼的模具中變成第二層蛋糕體

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灑上一小把水果乾，放入冰箱約2.5~3.5小時，讓乳酪液凝固

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再來就是最上層的果凍嚕！因為我沒買到葡萄汁所以用蘋果汁代替！先將蘋果汁＆檸檬汁加熱將糖溶解放涼

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將草莓切片放在乳酪上，很搞笑的是我很用心給他排得美美的呢...

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結果是當我倒入果汁時發現一件很好笑的事，就是我的草莓都浮起來ㄌ！！無言...害我還排半天...放入冰箱等明天再說ㄌ

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這是脫膜後的長相ㄟ，層次分明很漂亮ㄝ！

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看起來很優歐！，給自己評個分！！！

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