Kiki の生活雜記

今天早上的烘焙課程是要完成兩個品項。

最最重要的是我們開始使用攪拌機器～終於可以不要雙手萬能勒！在時間上真的差很大ㄝ，用手工至少要二十五分，機器卻只要兩分鐘，當然更重要的是不用再手酸酸嚕！

不過是第一次使用攪拌機，還是有點手忙腳亂，在老師指導之下，才將麵團完成！阿！有機器真好！但是價格好貴呢！

這是我今天的材料

把酵母放入機器中

只花兩分鐘就打出光滑漂亮的麵團

將切割好的麵團先滾圓中間發酵後，將麵團用手揉成長條形

揉完三條麵團開始編麻花

編完之後將頭尾捏緊放到烤盤上，繼續進行最後發酵！

發酵完成，塗上蛋汁加上碎核桃！進烤箱嚕！！

成品出爐勒！！好香歐！自賣自誇拉！！

另外一個品項

一樣中間發酵完後，開始將麵團桿開成長方形(跟烤盒一樣寬)

放上蕃茄乾～助教昨天花一小時烘烤的ㄝ！天然的尚好！！

灑上起士粉

將麵團捲起來

放入烤盒繼續進行最後發酵

發酵完成，將洋蔥放在上方最後加上乳酪絲！！

這個就是我的成品摟！！顏色還算可以！！

這是老師的作品，切開給大家享用！！那兩個蕃茄像不像兩個眼睛ㄥ！哈哈！真可愛！！

這次總算把過程port上來了！之前不是忘記拍照片就是本人～懶惰！所以....

因為文筆不好！就當作是筆記來寫！希望自己不要忘記！！下次在家在來自己用手工試試看嚕！