Kiki の生活雜記

之前我其實沒有想要太快上麵包中級課的，因為實在技術還沒練好，一直在猶豫中，但是因為我的蛋糕基礎班一直沒有開成，所以就在同學的鼓勵下，參加麵包中級的課程嚕！

第一堂的品項是牛奶土司＆咖啡核桃土司，因為現在都是用機器代勞，兩分鐘就打好麵團，真是快！

這是老師用大機器打出並且已經發酵完成的麵團勒！香味四溢～

這是牛奶土司的麵團，胖嘟嘟的好可愛歐！

接著要把中間發酵完成的麵團收口朝下先桿開在翻過面來！！

然後捲成如照片所示的樣子～

收口後，放進土司模型中，進入最後發酵摟！！

這是剛才的咖啡核桃用一樣的方式捲成團放入土司模型中，開始最後發酵！

在經過等待的時間，老師開始教我們算數學！哈！真是一團混亂阿！時間過得很快！土司寶寶都進烤箱勒！

牛奶土司出爐ㄝ！老師正在給土司塗上奶油， 一整個亮晶晶！像不像女生塗上面膜後的樣子！！

切開後，很漂亮吧！期待咖啡核桃土司出爐中～.........

哈哈！真的就跟發酵的狀況一樣！一高一矮！因為我的模型是沒有蓋子的，所以顏色會深一點！

這是我同學的，看起來很有料勒！他們的是有蓋子的，所以四四方方！

帶回家時都還是熱騰騰的，要強調沒加任何香料歐！！所以健康拉！下次自己來試試看！！