- Jul 05 Mon 2010 12:09
兒子最愛的巧克力豆餅乾
- Jun 30 Wed 2010 17:19
- 夏日炎炎來去巴里島曬太陽歐！
今年的夏天很忙～因為兒子要國二了，學業的壓力越來越大(包括我，因為我是書僮)唉！現在的學生真的很累...趁暑輔還沒開始的這段快樂時光，就讓他參加籃球夏令營的射手營連八天，運動一下！另外就是夏令營結束之後～殺去巴里島當海鰻，這樣就是海陸大餐嚕！不過代價也不小....小朋友大量出走阿！
這次為了要選擇去哪度假煞費苦心，以前我們都是選擇參加Clubmed，包吃包住還包玩，蠻划算的！！但是這兩年兒子長大嚕！不能算兒童價，加上所謂加床是加一張小的沙發床，現在哪睡得下阿！重點來了！這兩年的Clubmed價格高的嚇人，今年本來想說在去一年巴里島的度假村(因為新改建)，唉！我還跟Clubmed的訂位專員說"你們是在懲罰只有一個小孩的人歐！"，因為我本來要加定一間單人房跟我們的雙人房能互通的，他回覆我說那要加價歐！因為你是一位住宿，我就說"我們想住一間房，你說加床不能睡，加一間房你又說要加價！那你的意思是讓我小孩睡哪？"三人的費用要NT$160000.-以上，你說這不是搶人嗎？
- Jun 29 Tue 2010 14:21
- 純奶酪
- Jun 28 Mon 2010 18:34
- 第一次試做餅乾～乳酪酥餅出爐～
之前只要提到說我在學做麵包、蛋糕，就會問說那你會不會做餅乾？其實還真沒想過ㄝ！但聽很多前輩說：其實做餅乾很簡單，只要按表操課一定會成功！希望是真的歐～
今天來試做這一款乳酪酥餅～因為Wayne喜歡吃起士口味的食物，今天看著我從冰箱拿出那一陀餅乾麵團，說真格的還真的有醜，不像Carol的長得方方正正就像餅乾，誰叫我沒好好整型一下！
- Jun 28 Mon 2010 16:19
- 挑戰～蘋果磅蛋糕
昨天在Carol的香橙磅蛋糕回應中，有位烘焙前輩提到他把自製的蘋果果醬拿來做磅蛋糕，就想到冰箱還有我上次做的蘋果果醬，不如就拿來做一回！！
中午頂著大太陽去幫兒子買參考書，就怕下午下大雨，不過我還是沒能把書帶回家，因為真的很給他重，所以只買了雞蛋就回來嚕！真的好熱阿！
- Jun 26 Sat 2010 11:50
- 香蕉全麥戚風蛋糕試做版
今天看見桌上還剩下兩根香蕉，想到昨天看到Carol新發表的香蕉全麥戚風蛋糕配方出現勒！當下決定來試做看看！其實也是消化桌上的水果，避免我媽看不下去然後把他吃掉，因為媽媽血糖高不適合吃香蕉拉！
- Jun 25 Fri 2010 20:38
- 巧思蛋糕初級～美國鄉村蘋果派
今天是巧思蛋糕初級的第五堂課品項是～美國鄉村蘋果派～，之前還在想為何這堂課只教一種品項勒？原來這個蘋果派如此費工夫～
昨天還做一個海綿蛋糕是老師出的作業，因為這個蘋果派需要1cm的海綿蛋糕當底！
- Jun 25 Fri 2010 16:29
- 再接再厲～香蕉麵包～
之前為了要做香蕉磅蛋糕買了一串香蕉，做完蛋糕還有剩，決定繼續挑戰牛奶香蕉麵包，在準備材料時，才發現Carol這個配方沒有油脂ㄝ！一度懷疑自己的眼睛，決定快點爬一下之前前輩的發問，終於確定這個配方是讓香蕉的滋潤度來取代油脂，真是嚇死人！
可是問題來了，我是用CH-800的機器打麵團，理論上應該是1:30左右打好再加入油脂部分再打30秒，那我就給他直接打2分鐘！發現麵團已經很熱勒！而且非常的黏手！來不及把她整的漂漂亮亮及直接進微波爐做第一次發酵！！
- Jun 24 Thu 2010 11:12
- 第一次挑戰磅蛋糕～香蕉蛋糕
現在在巧思上蛋糕初級，戚風已經是家中常客，現在來試試看做磅蛋糕！看到Carol的配方就快點來去買香蕉ㄝ！因為很少去市場繞繞，所以就像是人家說的 "吃米不知道米價"，每次都是要做料理時，才會去市場呢！唉！真是汗顏阿！
昨天看看食譜我家的模型應該是可以用，而且還蠻貪心的一次做兩條....
，所以在過程中就是一團亂，鍋碗瓢盆齊飛，像一隻無頭蒼蠅，在廚房跑來跑去...!想來都好笑
！！
- Jun 22 Tue 2010 13:59
- 好吃的～～蘋果果醬～～
想到冰箱有三顆前幾天買的蘋果，就想到之前在Carol家有看到蘋果果醬製作法，今天有空就來做做看！！順便幫要煮鳳梨酥的內餡做熱身嚕！原本擔心蘋果不知道夠不夠，結果切完之後秤重，剛好500g多一點！哈哈！那我就把多的吃掉裝進肚子不就好勒～
旅遊札記 (2)
